Kremalı Havuçlu Kek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 adet yumurta
- 1.5 bardak şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı havuç rendesi
- 1 su bardağı ceviz öğütülmüş
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 çay kaşığı zerdaçal
- 2.5 bardak kadar un kıvamına bakılırsa artırıp azaltın
- 400 gram labne peyniri
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 dolu yemek kaşığı teremyağ kase
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta mikserle çırpılır şekeri azar azar ekleyip köpürüne kadar çırpıyoruz.
- Ardından yağı ekleyip çırpmaya devam uygunca çırpılan harca havuç ve ceviz içini ekleyip bundan daha sonra kaşıkla devam ediyorum güzelce harca yediriyorum.
- Kalan baharat ve kabartma tozu vanilya ekleyip karışıma devam ediyorum unu eleyerek ekleyip karıştırıyorum.
- Kelepçeli yuvarlak kalıba altına yağlı kağıt ile kaplayıp harcı döktüm 180 derece de 40 dakika pişirdim.
- Kekimiz soğurken kremasını hazırlıyalım;Pudra şekeri ve teremyağı mikserle pürüzsüz olana dek yeterlice çırpalım akabinde labne peynirini ekleyip 3 dk kadar çırpalım kremamız hazır.
- Soğuyan kekimizi enlemesine 3 eşit modüle bölelim çember kalıbımıza keki yerleştirelim üzerine kremanın üçte birini sıvıyalım.
- yine kekimizi yerleştirip krema sürelim.
- Katlarımız bittikten daha sonra kalan kremayı kekimizin üzerine sürüp dilediğimiz üzere süsleyip dolapta 1,2 saat kadar dinlendirdikten daha sonra servis edelim.Çok yavaşça ve bir o kadar lezzetli kekimiz hazır afiyet olsun.