bencede
New member
Kürt Köftesi (Yoğurtlu Köfte) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 4 yemek kaşığı un
- 1 adet sivri biber
- 1 tutam reyhan otu
- 1 kase çökelek yahut süzme yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ iki diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
Not EkleTarifi Yazdır
- Bulgura biberi küçük küçük doğrayalım, reyhan otunu ek edip, sıcak suyla ıslatalım 15 dakika dinlendirelim.
- sonrasındasında bulgura unu ek edip, yoğuralım, köftelerimizi yapalım. Şayet kuruysa biraz su ek edebilirsiniz form alması için.
- Köfteleri suda haşlayalım çökelek şayet katıysa biraz suyla açalım.
- Sarımsağı rendeleyelim, salça sıvı yağ sosunu hazırlayalım.
- Haşlanan köftelerin suyunu süzelim tabağa köftemizi koyalım, üzerine sarımsaklı yoğurdunu dökelim ve son olarak salçalı sosuda döküp servis yapalım deneyeceklere afiyet olsun.