Kunta Kinte (Kakaolu Islak Kek)

Leila

Global Mod
Global Mod
Kunta Kinte (Kakaolu Islak Kek) Tanımı İçin Gereçler

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 2,5 su bardağı un
Süslemek için;

  • Mevsimine nazaran meyve taneleri (Çilek, kiraz vs)
Kunta Kinte (Kakaolu Islak Kek) Tanımı Yapılışı

  1. Islak kakaolu kekimizi hazırlamak için evvel bir büyük karıştırma kabının içerisine 4 adet yumurtayı kırıp mikserle 3 ila 5 dakika köpük olana kadar çırpıyoruz.
  2. çabucak sonrasında 1 su bardağı toz şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
  3. Akabinde sırasıyla 1 su bardağı soğuk süt, 1 su bardağı sıvı yağ ve 3 çorba kaşığı kakaoyu da ekleyip bir sefer daha çırpıyoruz.
  4. çabucak sonrasında hazırladığımız bu karışımdan 1 su bardağı alıp bir sos tenceresine koyuyoruz.Bu karışımdan ben 1 su bardağı kullandım istek edersiniz ölçüden 1, 5 su bardağı da alabilirsiniz fakat bu biçimde süt ölçünüzü de 1, 5 su bardağı yapmalısınız????.
  5. çabucak sonrasında kek karışımına 2, 5 su bardağı elenmiş un, 1 paket hamur kabartma tozu ve 1 paket de şekerli vanilin ek ediyoruz. Bu etapta en dikkat edilecek nokta karıştırmaya artık mikserle değil büyük bir spatula yardımı ile devam ediyoruz????.
  6. En son uygunca yağlanmış kare bir borcam yahut kek kalıbına kekimizi döküyoruz.
  7. Ankastre yahut turbo fanlı fırınlar için 180° ısıtılmış fırında bir kürdan sayesinde takip ederek 25-30 dakika pişiriyoruz.
  8. Pişen kekimizin birinci sıcaklığı çıktıktan daha sonra bir kürdan ile bir hayli delik açıyoruz.
  9. Sos tenceresinde yavaşça ılıttığımız kakaolu sosu kekimizin üzerinde gezdiriyoruz. Her noktaya ıslaklığın ulaşmasını sağlamak için kek kalıbını döndürerek çevirebilirsiniz. Yaklaşık 10 dk oda sıcaklığına gelen kunta kinte’yi buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten daha sonra servis yapabilirsiniz. Üzerini mevsim kaidelerine göre çilek, kiraz, muz dilediğiniz biçimde süsleyebilirsiniz????.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun????.