Kuru Meyveli Kek

[Leila]

Kuru Meyveli Kek Tanımı İçin Materyaller

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un
• Yarım su bardağı iri doğranmış ceviz
• 1 limon kabuğu rendesi
• 4-5 adet kuru kayısı
• 4-5 adet kuru incir
• 3-4 yemek kaşığı kuru üzüm

Kuru Meyveli Kek Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. İstediğiniz kuru meyveyi ekleyip çıkarabilirsiniz lakin evvel bir bu türlü deneyin derim????
2. birinci vakit içinderda kullanacağınız kalıbı çokça margarinle yağlayıp kek harcı hazır olana kadar buzdolabına kaldırın.
3. Kuru üzümlerin üzerini geçecek kadar ılık su ekleyip 10 dakika bu türlü bekletin (Bu süreci üzümlerin kekin ortasında eşit dağılıp tabana çökmemesi için yapıyoruz. ) kuru kayısı ve inciri küp küp doğrayın.
4. Yumurta ve şekeri mikserin yüksek döneminde 5 dakika çırpın. İçine sıvı yağ ve süt ekleyip karıştırın. Kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek ilave edip düşük periyotta karıştırın.
5. Bir kaba kayısı, incir ve suyunu süzdüğünüz üzümleri alıp üzerlerine bir yemek kaşığı un ek edip karıştırın. Eleğe alıp fazla ununu eledikten daha sonra çırpılmış kek harcına ekleyin.
6. Ceviz ve limon kabuğu rendesini de ekleyip spatulayla nazikçe karıştırın. Evvelce yağlanmış kek kalıbına harcı boşaltın, spatulayla üstten bir cins karıştırın.
7. Kalıbı tezgaha birkaç kez vurun hava kabarcığı çıksın. Evvelden ısıtılmış 170 derece fırında kürdan pak çıkana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
8. Birinci yarım saat fırının kapağını açmayın. 15-20 dakika daha sonra kalıptan çıkarın. Büsbütün soğuyunca dilimleyin ki, parçalanmasın ve içini çeksin. Afiyet şifa olsun.