Kuskuslu Semizotu Salatası

[semaver]

Kuskuslu Semizotu Salatası Tanımı İçin Gereçler

• 1 çay bardağı kuskus
• 1 küçük bağ semizotu
• 1 adet orta uzunluk havuç
• 2 adet orta uzunluk salatalık
• 1 çay bardağı konserve mısır
• Bir tutam maydanoz
• 500 gram yoğurt

Baharatlar:

• 2 tatlı kaşığı silme tuz
• 1 tatlı kaşığı tepeleme toz biber (ben bu sefer koymadım lakin yakışıyor)
• 1 tatlı kaşığı kuru dereotu (yahut bir tutam taze)
• 1 tatlı kaşığı dolusu kekik
• 1 tatlı kaşığı dolusu kuru fesleğen
• 1 çay kaşığı dolusu karabiber
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 avuç yer fıstığı (fındık veyahut badem de olur)

Kuskuslu Semizotu Salatası Tanımı Yapılışı

1. Kuskusu bol sıcak suyla paketinde yazan dakikaya nazaran haşlayıp süzüyoruz ve soğuk sudan geçirip süzerek 10 dakika soğumaya bırakıyoruz.
2. Bu sırada semizotunu uygunca yıkayıp süzdürüyoruz ve 1 parmak kalınlığında kesip uygun bir kaba alıyoruz.
3. Üzerine rendenin ince tarafıyla rendelenmiş havucu, minik küpler halinde kesilmiş salatalıkları, ince ince kıyılmış maydanoz, konserve mısır ve baharatları ek edip harmanlıyoruz.
4. Soğuyan kuskusu ek edip yine harmanlıyoruz.
5. Yoğurdu da ekleyip düzgünce karıştırıp servis kasesine alıyoruz ve üzerine (servis esnasında) bir avuç tuzlu yer fıstığı serpiştiriyoruz.
6. Kesinlikle tuzlu bir kuruyemiş çeşidi kullanınız, epeyce yakışıyor.
   Salatamız hazır.

Deneyenlere afiyet olsun.