bencede
New member
Kuzu Gerdan ve Bulgur Pilavı Tanımı İçin Materyaller
2 kişilik yemek için;
Not EkleTanımı Yazdır
???????? Tıpkı teknikle kuzu incik de pişirebilirsiniz.
Kuzu Gerdan ve Bulgur Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
2 kişilik yemek için;
- 4 adet kuzu gerdan
- Yarım kuru soğan
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Pul biber vs.
- 1 su bardağı kaynar su (240 ml)
- Yanına
- 1 su bardağı bulgur
- 2 su bardağı kaynar su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle gerdanları küp doğranmış kuru soğan, kekik, karabiber vs baharatlarla ovun ve en az 1 saat bekletin.
Ben geceden hazırladım öğleye pişirdim.
- Yağı uygunca kızdırın ve gerdanları bu yağda artlı önlü beşer dakika yeterlice mühürleyin. Akabinde 1 su bardağı kaynar su dökerek orta ateşte pişirin.
suyu çekmeye yakın pişmemişse yarım bardak daha su ekleyebilirsiniz. Benim ek su eklemeden pişti etim.
- Etiniz pişince etleri tavaya alıp tuzunu serpin ve üstünü kapatın. Birebir tencerede bulguru ekleyip ek yağ koyun kavurun ve kaynar suyu ekleyin kaynayınca altını kısıp demleyin.
- Suyunu çekip pişen bulguru 10 dakika dinlendirin ve artık servise hazır ????.
- Bulguru tabağa alın üstüne gerdanları dizin yanında ayran ve salatayla epeyce hoş bir yemek sizi bekliyor olacak. Afiyet olsun ????
????
????
.
Kuzu Gerdan ve Bulgur Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı