Laz Böreği

[Leila]

Laz Böreği Tanımı İçin Materyaller

Muhallebisi için materyaller;

• 4 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket şekerli vanilin

Şerbeti için gereçler;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 dilim limon

Diğer materyaller;

• 40 yaprak hazır baklavalık yufka
• 300 gram tereyağ(her baklavalık yufka serdiğimizde bir yemek kaşığı erimiş tereyağı ekliyoruz)

Laz Böreği Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel şerbeti hazırlıyoruz.Ocağa almadan şeker erimesi için biraz karıştırıyoruz.
2. Kaynamaya başladıktan daha sonra 10 dakika kadar daha kısık ateşte kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Muhallebi materyallerini ocağa almadan güzelce karıştırıyoruz.
4. Yumurtanın evvel kendisini 1 dakika kadar çırpın.
5. Muhallebiyi ocakta kıvam aldırıp ocağın altını kapatıyoruz.
6. Ocaktan aldıktan daha sonra şekerli vanilin ekleyelim.
7. Muhallebi sıcaklığı geçince dolapta soğumaya bırakalım.
8. Tarife başlamadan baklavalık yufkalarınızı 20-20 olacak biçimde ayırın.
9. Tepsinin en alt katmanına yufkayı koymadan erimiş tereyağından 1 yemek kaşığı ile yağlayalım.
10. daha sonrasında her kat için bir yemek kaşığını yufkaya sürerek 20. kata muhallebiyi ekleyelim ve kalan yufkaları tıpkı süreçle dizelim.
11. Fırına vermeden kareler halinde keselim.
12. 200 derece alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.
13. Şerbet ılık, tatlı birinci sıcaklığını attıktan daha sonra sıcak olarak dökülecek. Afiyetler olsun efenim
    
    .