Limonlu Cheesecake

Leila

Global Mod
Global Mod
Limonlu Cheesecake Tanımı İçin Materyaller

Tabanı

  • 1 paket burçak bisküvi
  • 1 çay bardağı fındık
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
Kreması

  • 2.5 su bardağı süzme yoğurt
  • 200 gram labne
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 vanilya
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
Sosu

  • 1.5 su bardağı su
  • 1 limon suyu
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 dolu yemek kaşığı nişasta
  • Yarım su bardağı şeker
  • Çay kaşığının ucuyla zerdeçal
Limonlu Cheesecake Tanımı Yapılışı

  1. Taban kısmı için burçak bisküvi ve fındığı robotta incecik çekiyoruz. Tereyağıyla karıştırıp kullanacağımız kabın tabanına bardak sayesinde bastırarak yayıyoruz.
  2. Kremasını yaparken her malzemeyi eklediğimizde çırpıcıyla karıştırmamız gerekiyor.
  3. Sırasıyla süzme yoğurdu mikser kabına alarak karıştırıyoruz.
  4. Labne’yi de ekleyerek karıştırıyoruz.
  5. Yumurtaları tek tek kır ve her seferinde karıştır.
  6. Kremanın kalan materyallerini de bu metotla ekliyoruz.
  7. 120 °c fırına yanmaz bir kap yada tepsi ile 2 su bardağı su koyuyoruz ve kenarları yavaşça kahverengi olana kadar fırınlıyoruz (ben 50 dk fanlı ayarda fırınladım)
  8. Piştiğinde hafifçeçe salladığımızda ortası yavaşça sallanacak kıvamda olmalı.
  9. Fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
  10. Limon sosu için tencereye bütün materyalleri köy ve kaynayıp kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
  11. Sosu dökerken kek soğuk ve sosta soğuğa yakın lakin akışkan kıvamda olmalı.Afiyet olsun.