Limonlu Kek (Tam Tutan Tarif) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı un
- 1 adet limon kabuğu rendesi ve suyu
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Not EkleTanımı Yazdır
- Yumurta ve şekeri 5- 6 dk boyunca düzgünce köpük köpük olup beyazlaşana kadar çırpıp üzerine yağ, süt, limon kabuğu ve rendesini ekleyip yeniden çırpıyoruz. (oldukca çırpmayın ki köpük fazla sönmesin karıştırmanız yeterli)
- ondan sonrasında unu eleyerek hamura ekliyoruz.
- Üzerine kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip hamuru söndürmeden daima birebir tarafta tekrar çırpıyoruz. (kıvamı koyu olacak yeniden sıvı eklemesi yapmayın)
- Yağlanmış kalıba hamuru döküp bir kaç kere tezgaha vuruyoruz ki havası çıksın.
- 180° fırında alt üst fansız ayarda yaklaşık 40 dk pişiriyoruz. (ilk 20-30 dk fırının kapağını asla açmayın)
- Piştiğine emin olmak için kürdan testi yapıp fırından aldıktan daha sonra üzerini bir havlu bez ile kapatıp biraz soğumaya bırakın.
- sonrasındasında kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz. Mis kokan fazlaca hoş bir kek oluyor şimdiden afiyet olsun ????
.
