Limonlu Pamuk Kek (Alman Usulü) Tanımı İçin Gereçler
Kek için:
Kek için:
- 200 gram tereyağ yahut margarin (oda sıcaklığında)
- 150 gram şeker
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 4 yumurta
- 250 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 limonun kabuk tendesi
- 1 limonun suyu
- 300 gram pudra şekeri
- Fırını alt üst 180 dereceye ayarlıyoruz.
- Tereyağ, şeker, vanilin ve limon suyunu karıştırıyoruz.
- Sırasıyla yumurtaları tek tek ekliyoruz.
- Un, kabartma tozu ve limon kabuğunu karıştırıyoruz ve tereyağ şeker karışımına ek ediyoruz.
- Kek kalıbını yağlıyoruz ben silikon kek kalbı kullanıyorum ıslatıyorum asla yapışmıyor.
- 45 dakika pişiriyoruz.
- Üzeri epey pişerse yarım saat daha sonra üzeri yağlı kağıt yahut alüminyum folyoyla kapatıla bilir.
- Fırından çıktıktan daha sonra 10 dk kadar soğumaya bırakıyoruz.
- Pudra şekeri ve limon suyunu karıştırıyoruz yavaşça koyu bir kıvamı olacak biçimde.
- Kekin üzerine çatal sayesinde minik delikler açıyoruz ki sosu içine de geçsin daha lezzetli olsun diye
.