Lokanta Yöntemi Acılı Ezme

[semaver]

Lokanta Tarzı Acılı Ezme Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 5-6 kol maydanoz
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 40 ml zeytinyağ (yarım küçük çay bardağı)
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limonun suyu
• 0,75 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı sumak
• Yarım tatlı kaşığı isot
• 0,5-0,75 tatlı kaşığı pulbiber
• Yarım tatlı kaşığı nane

Lokanta Metodu Acılı Ezme Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Domates, biber, soğan ve sarımsakları doğrayıcıdan geçirim. Çok aşırı ezip püre haline getirmeyin.
2. Malzemeler olabildiğince minik doğranmış olmalı. Doğrayıcınız yok ise bıçak ile olabildiğince küçük doğrayın.
3. Malzemeleri bir süzgeçe alın ve suyunun akmasını bekleyin. Ortada karıştırın daha çabuk oluyor.
4. Salçaları zeytinyağ ve baharatlar ile karıştırın.
5. Maydanozu ince kıyın ve salçalı yağa ekleyin.
6. Şimdi üzerine doğranmış materyalleri ekleyin, üzerine limon sıkın ve nar ekşisi gezdirip karıştırın.
7. Servis tabağına alıp üzerine isteğe bağlı biraz zeytinyağ gezdirip servis edin.

Lokanta Metodu Acılı Ezme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı