Lokanta Yöntemi İçli Köfte

[Leila]

Lokanta Yolu İçli Köfte Tanımı İçin Gereçler

İç Harcı İçin

• 6 adet soğan
• 1 kilo kıyma
• 150 gram iç yağ
• 1 tatlı kaşı kimyon
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı pul biber (Acı sevmeyenlerin azaltabilir(
• 1 çay kaşığı karabiber
• 10 adet ceviz

Dış Harcı İçin

• 4 su içli köftelik bulgur
• 3 su bardağı ılık su
• Pul biber
• Renk biberi

Lokanta Tarzı İçli Köfte Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Soğanları yağda kavurun. Akabinde cevizleride ekleyip kavurun daha sonra kıymayıda ekleyip kavurun baharatınıda ekleyip güzelce kavurun.
2. Elinizle yumak yumak yapıp 1 gece buzlukta bekletin. Dış harcı için bulguru 1 saat suda bekletin.
3. Hamuru elinizle yuvarlayıp içine delik açıp donmuş iç harcını yerleştirin ve güzelce kapatın.
4. bu biçimde yapıp hepsini bitirin. Yağ dolu bir tencerede kızartın. Afiyet olsun.