Lokum Üzere Etiyle Çoban Kavurma

[bencede]

Lokum Üzere Etiyle Çoban Kavurma Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kg kuşbaşı et
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 4 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 adet büyük domates
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Kimyon
• Kekik (Damak zevkinize nazaran ekleyebilirsiniz)

Lokum Üzere Etiyle Çoban Kavurma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kuşbaşı doğranmış erleri tencereye alıyoruz ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak, kendi suyu çekilene kadar pişirmeye bırakıyoruz.
2. Suyu çekilen etme sıvı yağ ve tereyağ ekleyip, kavuruyoruz. Küçük küçük doğranmış doğan ve biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Salça ve baharatları ekleyip karıştırdıktan daha sonra küp küp doğranmış domatesleri de ekleyip karıştırıyoruz. Sıcak suyu üzerine ek edip kapağı kapalı olarak ortalama yarım saat kadar pişmeye bırakıyoruz.
4. Lokum üzere pişen etimizin sebzelerle ahengi hazır. Tanımımı deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.

Lokum Üzere Etiyle Çoban Kavurma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı