Lokum Üzere Nefis Etli Nohut Yemeği

[Leila]

Lokum Üzere Nefis Etli Nohut Yemeği Tanımı İçin Gereçler

• 2 su bardağı nohut
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 300 gram dana kuşbaşı yada kuzu kuşbaşı
• 1 adet büyük uzunluk soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı domates sos yazdan hazırladığımız
• Tuz
• Karabiber
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• 1 adet küp şeker

Lokum Üzere Nefis Etli Nohut Yemeği Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Nohutlarımızı bir gece evvelde bir tatlı kaşığı tuz ekleyerek üstünü geçecek kadar suda bekletiyoruz.
2. Düdüklü tencereye yıkadığımız kuş başı etlerimizi ek edip haşlıyoruz. Bir kenara alıyoruz.
3. Soğan ve biberi yemeklik doğruyoruz sıvı yağımızıda ekleyip soteliyoruz.
4. Üzerine etlerimizi suyundan süzerek ilave ediyoruz. Bir iki çeviriyoruz.
5. Salça, domates sos, tuz ve baharatlarımızı da ayarlayıp suyunu süzdüğümüz nohutlarımızı ek ediyoruz.
6. Üzerine ayırdığımız etimizin suyundan ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz üzerine çıkacak kadar su kâfi oluyor tercihen düdüklüde denetimli 15-20 dk kadar bir müddetde pişiyor.
7. Nohutun cinsine göre pişme mühleti farklılık gösterebilir o yüzeden denetimli pişiriniz.
8. Olağan tencerede tıpkı süreçler sırasıyla pişirebilirsiniz. Afiyet olsun????.

Lokantada yediğimiz lezzette nefiss bir yemek oluyor ????????.