Lutenitsa (Balkan Sosu)

[Bilgin]

Lutenitsa (Balkan Sosu) Tanımı İçin Gereçler

• 3 adet bostan patlıcan
• 3 adet kapya biber
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Pulbiber
• Tuz

Üzeri için:

• Ceviz, zeytinyağı, nar ekşisi

Lutenitsa (Balkan Sosu) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bostan patlıcan ve kapya biberi 200 derece fırında yağlı kağıt üzerinde közleyerek başlıyoruz.
2. Közlendikten daha sonra soyup rondoya alıyoruz.
3. ondan sonrasında sarımsak, biber salçası, zeytinyağı, pulbiber ve tuzu da rondoya ekliyoruz.
4. Tüm materyaller birbirine karışana kadar rondoda çekiyoruz.
5. Servis tabağına alıp, üzerine ceviz, zeytinyağı ve nar ekşisi ekleyerek servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun ????.

Lutenitsa (Balkan Sosu) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı