bencede
New member
Maden Suyu İle Köfte (Asla Vazgeçemiyeceksiniz) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 500 gram kıyma
- 1 çay bardağı maden suyu
- 1 çay bardağı galete unu
- 1 adet rendelenmiş soğan (Suyu süzülmüş)
- 1 tatlı kaşığı pul biber (İsteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı domates-biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Derin bir kaseye soğanı, salçayı, baharatları, maden suyunu, galeta ununu ve kıymayı ekleyip, güzelce yoğuruyoruz. 15 dk kadar üstü örtülü bir biçimde buzdolabında dinlendiriyoruz.
- Dinlenen köfte gerecimizi elimizle istediğimiz biçimi vererek köfte harcımız bitene kadar tıpkı süreci yinelıyoruz.
- Tavaya sıvı yağ ekleyip ocağın altını orta ateşte açıyoruz.
- Yağımız kızmaya başladığında köftelerimizi gerili önlü güzelce pişiriyoruz. Manzarası kadar tadı da harika vazgeçemediğiniz köfte tariflerinizden birisi olacağından eminim. Şimdiden afiyet olsun????????