Madımak Yemeği Sivaslılara Selam Olsun Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Sizler nasıl yaparsınız bilmem kimleri pastırmalı bazıları çemenli yapar ben sivaslı olarak sade yaptım
- 1 yemeklik madımak
- 2 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı pilavlık bulgur
- 1.5 yemek kaşığı salça
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 adet et bulyon
- Üzerini geçeçek kadar su
- Çeyrek çay, bardağı, sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- 1 kase yoğurt
- 1 çay, kaşığı tuz
Not EkleTanımı Yazdır
Sizler nasıl yaparsınız bilmem kimleri pastırmalı bazıları çemenli yapar ben sivaslı olarak sade yaptım
- Madımağın, tadının önüne geçmemesi için madımak ları ayıklayıp güzelce satırla kıyıyoruz .
- Sıvı yağda kabuklarını temizleyip incecik kıydığımız soğanları kavuruyoruz.
- sonrasındasında salçayı ek ediyoruz. Kokusu çıkana kadar kavurup üzerine bulguları atıp 2 cins kavuruyoruz
- Üzerine madımak ları ek edip üzerini kapatacak kadar su ekleyip tuzunu ve bulyon atıp karıştırıp kapatıyoruz (ben düdüklüde pişirdim fışıldama sesinden daha sonra 10 dk daha pişirip kapattım)
- Pişen madımağımız in üzerine isteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt döküpde yiyebilirsiniz madımağımız hazır deneyenlere şimdiden afiyet olsun.