bencede
New member
Mangal Lezzetinde Soslu Lokum Pirzola Ve Fırın Patates Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kg pirzola
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 2 diş sarımsak rendesi
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz, kırmızı toz biber, kekik
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber, kimyon
- 5-6 küçük uzunluk patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 çay kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Et için gerekli olan marinasyon gereçlerini bir kasede karıştırın.
- Etleri ekleyip her yerini sosla kaplayın.
- Üzerini streçleyerek yahut kapatarak buzdolabında 4-5 saat dinlendirin.
- 1 gece bekletirseniz daha uygun olur. bu türlü yumuşacık olacaktır.
- daha sonrasında fırın kağıdı serili tepsiye yerleştirin.
- Üzerine su ile ıslatılmış pişirme kağıdı serin. bu türlü buhar tesiri yaparak daha hoş pişecektir.
- Patatesleri elma dilim doğrayın.
- Yağ ve tuzla harmanlayıp öbür bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında alt üst fanlı ayarda 200 derecede üzerleri kızarana kadar denetimli pişirin. ( altlı üstlü yerleştirerek) (30-35dk ) birinci sıcağı geçince servis yapın. Afiyet olsun????.