bencede
New member
Mangal Tadında Tavuk Kanatları Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 875 gram tavuk kanadı (Küçük butla karışık kullandım)
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavukları yıkayıp temizleyin.
- Üzerlerine bıçak ile gerili önlü ikişer üçer kesik atın.
- Büyük bir kaba hepsini alın.
- Rendelenmiş sarımsak, yoğurt, salça, zeytinyağ, tuz ve baharatlar ile tavukları güzelce karıştırın.
- Üzerini streç sinema ile kapatarak buzdolabında 3-4 saat bekletin.
- Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
- Tavukları tek tek dizin.
- Üzerini örtmek için bir adet pişirme kağıdını suyla ıslatın.
- Tavukların üzerine kapatın.
- Önceden ısınmış 200° fırında üzeri kapalı olarak 25 dakika pişirin.
- Ardından kağıdı alıp 15 dakika da üstü açık pişirin. Her fırın farklılık gösterebilir, kesinlikle denetim edin.
- Ardından sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.