Mangolu Cheescake Tanımı İçin Gereçler
Tabanı için;
Tabanı için;
- 250 gr burçak bisküvi
- 60 gr tereyağ
- 750 gr quark ( labne )
- 170 gr frischkäse ( krempeynir)
- 1 su bardağı şeker
- 3 yumurta
- 1 paket sıvı krema
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilyalı puding
- 1 paket vanilya
- 500 gr buzluktan mango
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
- Bisküvilerimizi rondodan geçiriyoruz ve bir kaba alıyoruz.
- Tereyağı bir tavada eritip bisküvimizin üzerine döküyoruz güzelce karıştırıyoruz.
- Kalıbımızın tabanına yağlı kağıt yerleştirip bisküvileri güzelce kalıba yayıyoruz.
- Bir bardakla üzerine bastırıp düzeltiyoruz ve buzdolabında 10 dk dinlendiriyoru.
- Kremamız için bütün gereçleri karıştırma kabına alıyoruz.Mikserle 5-6 dk çırpıyoruz .
- ondan sonrasında kalıbımıza döküp 170 derece öncesinden ısıtılmış fırında 60 -65 dk denetimli bir biçimde pişiriyoruz .
- Üzeri için mangoyu bir tencereye alıyoruz su ekleyip blendırdan geçirip püre haline getiriyoruz.
- Şeker ve nişastayı ekleyip ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynayan sosumuzu cheescakein üzerine döküp buzdolabında 7-8 saat dinlendiriyoruz ( bir gece buzdolabında bırakırsanız daha hoş olacaktır )
- Üzerini dilediğimiz üzere süslüyoruz deneyenlere afiyet olsun????????.