Mantar Dolgulu Tavuk Sarma

[bencede]

Mantar Dolgulu Tavuk Sarma Tanımı İçin Materyaller

• 5 tavuk but kemiksiz
• 50 ml sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1′ er yemek kaşığı domates ve biber salçası
• Tuz, kırmızı toz biber, karabiber
• Sarımsak tozu, curry, kekik

Dolgusu:

• 1 soğan
• 1 kırmızı biber
• 10-15 mantar (ortaboy)
• Maydanoz
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
• Sıvıyağ

Ayrıyeten:

• Sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 100-150 ml su

Mantar Dolgulu Tavuk Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle tavuk butlarını dövelim.
2. Akabinde marinesini hazırlayıp butları marine edelim. 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim.
3. Soğanları yağ koyduğumuz bir tavada kavuralım akabinde kırmızı biber ve mantarları da ekleyelim.
4. Baharatlarını ve kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştıralım.
5. Artık iç harcından 1 yemek kaşığı kadar butların içine koyup dikkatli bir biçimde saralım ve formumuzun içine koyalım.
6. Sosu için sıvı yağ ve domates salçasını kavuralım, içerisine su ekleyip kaynamaya bırakalım.
7. Son olarak sosumuzdan tavuk sarmaların üzerine dökelim ve önce ısıttığımız fırında 190 derecede ortalama 1 saat üzeri kızarana kadar pişirelim.
8. Yanına en epeyce patates püresi, patates graten, kremalı patates, pilav yada makarna yakışıyor.
   Afiyet olsun .

Mantar Dolgulu Tavuk Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı