Mantar Dolması

[Leila]

Mantar Dolması Tanımı İçin Materyaller

• 6 adet büyük mantar
• 300 gram kıyma
• 1 tane soğan
• Maydanoz
• Tuz
• Baharatlar
• Sıvıyağ
• Su

Püre için

• 3 adet orta uzunluk patates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 kase kaşar rendesi
• 1 çay bardağı süt
• Tuz ve karabiber

Mantar Dolması Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kıymayı bir kabın içine alalım.
2. Soğanı rendeleyin suyunu sıkın maydanozu ince ince doğrayın.
3. Tuz ve baharatları ekleyin düzgünce yoğurun.
4. Patatesleri haşlayın tereyağını ekleyip güzelce ezin sıcakken ezin yağ eriyecektir. Süt katıp karıştırın.
5. Kaşarını ekleyin tuz ve karabiber ekleyip karıştırın kıvamına bakılırsa sütü arttırabilirsiniz.
6. Mantarların içine köftelik kıymayı doldurun.
7. Bir çay bardağı suyu ekleyin 200 derece ısıtılmış fırında üzerine ısladığınız fırın kağıdını kapatıp pişirin
8. Pişen mantarın üzerine püreyi sıkın tekrar fırına verin yavaşça kızarınca alın. Afiyet olsun.