Mantarlı Bulgur Pilavı (On Numara Lezzet) Tanımı İçin Gereçler
- 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
- 100-150 gram mantar
- 1 orta uzunluk kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz, pul biber
- 3 su bardağı kaynar su
- Kuru soğan yemeklik doğranır, mantar kabuğu soyulup, biraz küçük biçimde doğranır.
- Yağlar ve kuru soğan tencereye alınıp, 2 dakika, çevrildikten daha sonra mantarlar konur 5 dakika kısık ateşte sotelenir salça konur bir iki cins çevirdikten daha sonra bulgur temalır.
- Kaynamış su, tuz ve pulbiber temalır, evvel orta ateşte, daha sonra kısık ateşte, suyunu çekene kadar, pişirilir, ocak kapatılır.
- 10 dakika demlendikten daha sonra servise hazır.Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin ????.