bencede
New member
Mantarlı Fajita Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Servis sırasında lavaş kaplarına paylaştırıp ikram edelim.
Afiyet olsun ????.
Mantarlı Fajita Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 750 gr tavuk but (kemiksiz)
- 1 paket mantar
- 3 adet kapya biber ️
- Birkaç adet yeşil biber
- 2 adet havuç
- Birkaç adet taze soğan
- 4 adet kuru soğan
- 5-6 adet sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, pul biber ️
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavukları jülyen doğrayalım.
- Derin bir kabın ortasında bir kaşık zeytinyağı,tuz ve baharatlarla harmanlayalım.Dolapta bir gece bekletelim.
- Evvel fajita kapılarımızı hazırlayalım.
- Küçük uzunluk lavaş ekmeklerini muffin kapılarını tereyağı ile yağlayıp içlerine yerleştirelim.
- Fırında 250 derecede kızarana kadar pişirelim.
- Servis tabağına alalım, fajita pişene kadar beklesinler.
- Biber, havuç ve soğanları jülyen doğrayalım.
- Sarmısakları ayıklayalım.
- Evvel tavaya zeytinyağını koyup tavukları on dakika kadar soteleyelim.
- Üzerine mantarları ve havuçları ek edip sotelemeye devam edelim. Bu ortada biber salçasını da ekleyelim.
- Çok ezilip kaybolmaması için biber, taze soğan ve sarımsakları en son koyarak biraz daha karıştıralım.
- Bir çay bardağı sıcak su ekleyip tavanın ağzını kapatalım.
- Farklı bir tavada kalın jülyen doğradığımız soğanları iki kaşık zeytinyağı ve şekerle karamelize edelim.
- Tavukların üzerine koyup karıştıralım ve tavanın altını kapatalım.
- Son olarak tuz ve baharatlarını ayarlayalım.
Servis sırasında lavaş kaplarına paylaştırıp ikram edelim.
Afiyet olsun ????.
Mantarlı Fajita Tanımı Fotoğraflı Yapılışı