Mercimek Köftesi (Tam Ölçü)

[semaver]

Mercimek Köftesi (Tam Ölçü) Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı + yarım su bardağından 1 parmak eksik ince bulgur
• 1 büyük kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 adet limon
• Sıvı yağ
• Tuz

Mercimek Köftesi (Tam Ölçü) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Mercimek tencereye alınır üzerine 3 su bardağı su eklenir.
2. Suyunu çekmek üzereyken ince bulgur ek edip karıştırılır.
3. Kapağı kapatıp yarım saat dinlendirilir.
4. Soğan doğranır, sıvı yağ da kavrulur. Yağ biraz fazla koyulur.
5. Soğan kavrulunca salça ek edilir biraz daha kavrulur.
6. Yoğurma kabına mercimek konur, üzerine kavrulan soğan ek edilir, limon sıkılır ve yoğrulmaya başlanır.
7. Sert olmaması için elinizi ortada bir ıslatabilirsiniz.
8. Maydanoz ince ince kıyılır ve yoğrulan harca ek edilir.
9. Tuz ve pul biberde ek edilerek biraz daha yoğrulur ve hal verilir.Afiyet olsun.

Mercimek Köftesi (Tam Ölçü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı