semaver
New member
Mercimek Köftesi Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 su bardağı ince bulgur
- 5 su bardağı sıcak su
- Tuz kimyon
- 2 adet soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Limon suyu
- 1 tutam maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- Mercimeği yıkayıp uygun bir tencereye alıyoruz üzerine su ek edip mercimek düzgünce pişene kadar pişiriyoruz.
- sonrasındasında ocaktan alıp ince bulgur tuz kimyon ekleyip karıştırıyoruz tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar bekletiyoruz.
- Soğanları ince ince kıyıyoruz biber domates salçası sıvı yağ ekleyip ocakta kavuruyoruz çabucak sonrasında mercimeğe ek edip karıştırıyoruz.
- Soğuduktan daha sonra güzelce yoğuruyoruz limon suyu ve maydanozu ince ince kıyıp köftemize ekleyip tekrar yoğuruyoruz ondan sonrasında elimizle biçim verip marulla birlikte servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun ????????.