Mercimek Köftesi

[semaver]

Mercimek Köftesi Tanımı İçin Gereçler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı iri bulgur
• 1 su bardağı ince köftelik bulgur
• Su
• 3 baş kuru soğan
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Kimyon
• Pul biber
• İsot

Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle mercimekler yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak üzerini geçinceye kadar su ek edelim ve düzgünce yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
2. Suyunu çekmeye yakın iri bulguru ekleyip karıştırdıktan daha sonra biraz daha haşlanmaya bırakalım.
3. Haşlandıktan daha sonra altını kapatıp ince bulguru da ekleyerek şişmesini bekleyelim.
4. Şişlikten daha sonra soğumaya bırakalım.
5. Başka bir tavada ince kıyılmış soğanın üzerine sıvı yağ ekleyerek kavuralım.
6. Kavrulan soğanların üzerine salçayı ekleyip biraz daha kavurduktan daha sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
7. Soğan ve mercimek soğuduktan bir karıştırma kabına alarak üzerine baharatları ekleyerek yoğuralım.
8. Güzelce yoğrulduktan daha sonra güzelce şekil verelim ve servis yapalım. Deneyecemlere şimdiden afiyet olsun.

Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı