Mercimek Köftesi

[bencede]

Mercimek Köftesi Tanımı İçin Materyaller

Mercimek köftesi için;

• 1.5 su bardağı mercimek (Haşlanmış uygunca yumuşamış olsun)
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz (Miktarı kendinize bakılırsa ayarlayın)
• 1.5 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 adet büyük uzunluk kuru soğan (Bir tavada yavaşça bir yağda kavurun)

Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Mercimekler güzelce yumuşayana kadar haşlanır suyu süzülür, soğuduktan daha sonra yoğurma kabına alınır. Üzerine sırasıyla bütün materyalleri eklenir güzelce yoğrulur.
2. En az 10 dakika güzelce yoğrulup Özleştikten daha sonra form verilir. Tavaya 1 su bardağı kadar sıvı yağ alınır kızgın yağda gerili önlü köfteler kızartılır servis edilir.
3. Köfteleri daima çevirmeyin dağılabilir. Altı kızarana köfteleri zıt çevirip öteki tarafında kızartıp havlu kağıdın üzerine alıp soğuduktan daha sonra servis tabağına alalım.
4. Başka bir kasede yoğurt, pulbiber ve naneyle sos hazırlanır köfteler yoğurda batırılarak yenilebilir. Afiyet olsun deneyenler şimdiden.

Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı