semaver
New member
Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 limonun suyu
Not EkleTarifi Yazdır
- Tenceremize suyu alıp üzerine mercimekleri koyuyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
- Yumuşayıp suyunu çeken mercimeklerimizin üzerine bulgurumuzu katıp bir defa karıştırıyoruz ve tenceremizin kapağını kapatıp kabarmasını bekliyoruz.
- İncecik kıyılmış soğanı zeytinyağında pişiriyoruz ve içine salçayı da katıp kavuruyoruz.
- Kabaran mercimek ve bulgurun üzerine soğanlı salçalı yağımızı,baharatları ve limon suyunu katıp güzelce yoğuruyoruz.
- Köftelerimize biçim verip limon ve marul yaprakları ile servis ediyoruz
.
