Mercimekli Beyti Kebabı Görüntülü

[bencede]

Mercimekli Beyti Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet yufka

İç harcı için

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı haşlanmış mercimek
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon

Sosu için

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik

Bardak ölçüsü 250 ml


Mercimekli Beyti Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır


Herkese keyifli günler dilerim.

1. Bugün beyti kebabını mercimek ile hazırlıyacağım.Tavaya yağı alıp kızdıralım. Yemeklik doğranan. Soğanı kızan yağda soteleyelim.
2. Haşlanan mercimeği üzerine ek edelim, baharatlarını da katıp karıştıralım. Tüm materyaller harmanlanınca iç harcımız hazır ocaktan alalım.
3. Yufkayı genişçe tezgaha serelim ortadan ikiye bölelim.
4. Fırça yardımı ile her yerine gelecek biçimde yağ sürelim.
5. Yufkanın geniş tarafının uç kısmına iç harcımızdan koyalım.
6. Yanlarından içeri kıvıralım ve rulo biçiminde saralım.
7. İkişer parmak genişliğinde kesip yağlanmış tepsiye kestiğimiz kısım üst gelecek biçimde sıralayalım. Tüm yufkaları bu türlü yaparak süreci tamamlayalım.
8. Tepside boş kalan kısımlara da sivribiber koyalım fırça yardımı ile beyti ve biberlerin üzerini yağlayalım.
9. Tepsimizi önce ısıtılmış 200 derecelik fırına üzeri pembeleşene kadar bırakalım.
10. Tepsimiz fırındayken üzerine sosunu hazırlayalım. Sıcak suyun içine salçayı koyup karıştırarak inceltelim.
11. Üzerine tuz kekik koyup karıştıralım.
12. Üzeri kızaran yemeğimizi fırından çıkarıp hazırladığımız sosu üzerine gezdirelim.
13. 5 dakika fırında bekletelim sosunu çeksin.
14. Servis tabağına alalım yanında yoğurt eşliğinde servis yapalım deneyecek arkadaşlarımdan yorum bekliyorum. Afiyet olsun
    

Mercimekli Beyti Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı