Mercimekli Köfte Daha Güzeli Yok

[semaver]

Mercimekli Köfte Daha Güzeli Yok Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı mercimek
• 1.5 su bardağı köftelik bulgur (Simit deriz biz)
• 1 orta uzunluk patates
• 4 bardak su
• 1 büyük uzunluk kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça (1 kaşığı domates salçası da olabilir)
• 10-15 kol maydanoz
• 1 tane limon
• 4-5 tane yeşil soğan
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köfte baharatı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Mercimekli Köfte Daha Düzgünü Yok Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Mercimek ve suyu bir kazana koyalım.
2. Patatesi dilimleyelim onu da ekleyelim. Ocakta mercimeklerimiz pişene kadar kaynatalım.
3. Kabımıza köftelik bulgurumuzu koyalım üzerine kaynattığımız mercimeğimizi suyuyla birlikte dökelim bir kaşık yardımı ile patatesleri sıcakken ezerek karıştıralım.
4. Üzerini kapatarak bulgurumuzun yumuşamasını bekleyelim. Bulgur yumuşarken bizde soğanımızı tavaya alıp pembeleşinceye kadar kavuralım.
5. Üzerine salçamızı ekleyerek birazda salçamız ile kavuralım.
6. Ocağın altını kapatarak baharatlarımızı ekleyelim limonumuzu da sıkıp karıştıralım.
7. Yumuşayan mercimeğimizin üzerine dökelim ve yoğurmaya(karıştırmaya)başlayalım.
8. En son üzerine yeşil soğan ve maydanozu ekleyerek güzelce yoğuralım ve sıkalım(şekil verelim). Biz gaziantepli olarak kırmızı toz bibere batırarak yeriz tavsiyem olsun ????Şifa olsun ????????

Mercimekli Köfte Daha Düzgünü Yok Tanımı Fotoğraflı Yapılışı