Mercimekli Köfte

[semaver]

Mercimekli Köfte Tanımı İçin Gereçler

• 750 gram kırmızı mercimek
• 1 büyük kase bulgur
• 1 bağ yeşil soğan
• 1 demet maydanoz
• Yarım demet dere otu
• 1 er tatlı kaşığı tuz karabiber kırmızı biber kimyon
• 1.5 yemek kaşığı biber salçası
• 4 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Mercimekli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Öncelikle şunu söylemek istiyorum biz kalabalık bir aileyiz ve bu ölçüleri siz azaltabilir yahut çoğaltabilirsiniz. Ben bu ölçülerle büyük uzun salata servis tabağı 2 tanede yuvarlak servis tabağı çıktı.

1. Mercimeklerimizi yeterlice yıkayıp üstüne geçecek kadar su koyup kaynamaya bırakıyoruz su az gelirse ezilene kadar denetimli bir biçimde ek edebiliriz.
2. Ezilen mercimeğe bulguru da ekleyip 5 dk bekletip ocağın altını kapatıyoruz.
3. Mercimek dinlenirken biz tenceremize yağımızı alıp soğanlarımızı kavuruyoruz.
4. ondan sonrasında salçayı da ekleyip karıştırıp altını kapatıyoruz.
5. sonrasındasında yeşil soğan maydanoz ve dereotunu da doğrayıp bir kenara alıyoruz. Artık bu üç başka lezzeti enfes bir lezzete dönüştürelim.
6. Dinlenen mercimeğimizi derin büyük bir tepsiye alalım.
7. Bütün baharatlarını ekleyip biraz karıştırıp soğanlı salçamızı ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve en sonda yeşilliğimizi ekleyip güzelce yoğurup tabaklara sıkarak yerleştiriyoruz. Yanında hoş bir salata ve bol yeşillikle deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Mercimekli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı