Mercimekli Patatesli Bulgur Pilavı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 4 su bardağı su
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 1 orta uzunluk patates
- Tuz,nane,karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet sivri yada çarliston biber
- 1 adet ortaboy soğan
- 1 adet domates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ (isterseniz 2 kaşık sıvı yağ 1 kaşık tereyağda kullana bilirsiniz.)
- 1 adet bulyon (isteğe bağlı et yahut tavuk olur, istemezseniz kullanmayın.)
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda mercimeklerimizi yıkayıp haşlamaya bırakalım siyah suyu çıksın daha sonra süzelim bunu.
- Bu sırada soğanları doğrayıp kavuralım.
- Biberleri küçük doğrayıp kavrulan soğanlara ek edelim.
- Biberler kavrulunca salça ve küçük doğranmış domatesi de ekleyelim biraz daha kavuralım.
- Salça da kavrulunca patatesi ve bulguru ekleyip kavuralım.
- Bunlarda biraz kavrulunca üzerine 4 bardak su, baharatlar ve kullanacaksanız bulyonu da ekleyelim. (bulyonu ya elinizde ufalayın yada pilava koyacağımız suyun ortasında çözündürüp ekleyin. )
- Kapağını kapatıp denetimli biçimde pişirelim.
- Pilavımız suyun yarısını çektiğinde süzdürdüğümüz mercimekleri de ekleyelim ve suyu büsbütün çekene kadar pişirelim.
- Suyunu çekince pilavın üzerine havlu kağıt koyup biraz dinlendirelim. çabucak sonrasında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.