Konut Üretimi Ketçap Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 kilo domates
- 3 adet tatlı kırmızı kapya biber
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Domatesleri bıçakla 3 yahut 5 modüle bölelim derin bir tencereye koyalım. Akabinde biberleri de tıpkı biçimde doğrayalım.
- İkisi kaynayamaya başladıktan daha sonra yeterlice kaynadıktan süzgeçten geçir. Geçirdikten daha sonra yine tencereye koyup, kaynatmaya devam edin.
- Akabinde tuzu, şekeri, yağı ve karabiber kendi damak tadınıza göre ayarlayıp, kaynatıp, katılaşana kadar kıvamı muhallebiden biraz daha kıvamlı olana kadar kaynatın.
- Akabinde evvelde temizlediğiniz kavanozlara sıcak sıcak koyup ağzını sıkı sıkı kapatıp zıt çevirin. Kışın kızartmalara makinaların üzerine döküp hoş leziz yiyebilirsiniz.