Konut Üretimi Salepli Dondurma (Hazır Almaya Son) Tanımı İçin Materyaller
Yalnızca 3 gereç ile mesken imali salepli gerçek dondurma keyfi????????????.
Not: çırpma etabında oluşan hava kabarcıkları dondurmamızın buz tadında değil de sünen lezzetli bir dondurma olmasını sağlıyor. Kaynayana kadar çırpmayı bırakmayalım.
- 1 litre süt (mümkünse taze organik süt yoksa günlük süt)
- 1 çorba kaşığı dolusu saf salep (pahalı bir baharat olduğu için gereksinimim kadar aldım aktardan bulabilirsiniz.)
- 1, 5 su bardağı toz şeker (bardak ölçüsü 200 ml)
Yalnızca 3 gereç ile mesken imali salepli gerçek dondurma keyfi????????????.
- Uygun bir tencereye süt, şeker ve salepi alıp orta ateşte kaynayana kadar el blendırınızla karıştırın.
- sonrasındasında oda sıcaklığına düşmesi için bir iki saat kenarda bekletin. Oda sıcaklığına geldiğinde bir sefer daha el blendırı ile güzelce karıştırın.
- Uygun bir kaba alıp buzdolabının dondurucu kısmına kaldırın.
- Her bir saatte bir, hatta mümkünse yarım saatte bir çıkarıp karıştıralım.
- Karıştıramayacağımız kadar sertleştiğinde karıştırma sürecini bırakıyoruz.
- Buzdolabı performansına göre 5-6 saatte olacaktır.
- Bir gece buz dolabında beklettikten daha sonra sıcak suya daldırdığımız bir kaşıkla alarak ister külahta ister kasede tüketebiliriz. (ben benmaride erittiğim çikolata ve kavrulmuş fındığa buladım. )
Not: çırpma etabında oluşan hava kabarcıkları dondurmamızın buz tadında değil de sünen lezzetli bir dondurma olmasını sağlıyor. Kaynayana kadar çırpmayı bırakmayalım.