Konut Sucuğu Tanımı İçin Gereçler
- 4 kilo orta yağlı dana kıyma
- 1 baş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı yenibahar
- Tuz
- (ben baharatçıdan 4 kilo için sucukluk için özel baharat karışımı alıp kullandım)
- Etimizi yoğuracağımız kaba alıyoruz.
- Sarımsakları temizleyip rendeliyoruz ,tuzu ve baharatlarını ekliyoruz.
- Biraz su ekleyip düzgünce yoğuruyoruz bir gün buzdolabında bekletiyoruz.
- Sonraki gün streçleyip bir tepsiye dizip dondurucuya koyup düzgünce donmasını bekliyoruz .
- Donduktan daha sonra saklama kabına koyup dondurucuya koyup istediğimiz vakit kullanıyoruz.