Meskende Kıyma Döner Üretimi

[bencede]

Konutta Kıyma Döner İmali Tanımı İçin Gereçler

• 600 gram orta yağlı kıyma
• Yarım su bardağı süzme yoğurt
• 2 çorba kaşığı dolu dolu galeta unu
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu

Patates kızartması için

• 4 tane orta uzunluk patates
• Ketçap

Dönerleri kızartmak için

• Yeteri kadar sıvı yağ
• (Pideli Köfte) deki sosu kullandım

Meskende Kıyma Döner Üretimi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Şayet döner baharatınız yoksa yazdığım baharatlar kullanılır

1. Evvel genişçe bir kabın içine su hariç bütün gereçleri ekleyip uygunca yoğuralım.
2. sonrasındasında suyunu da ekleyip 5 dakika daha yoğuralım.
3. sonrasındasında biçimdeki üzere iki tane strece sarıp sosis formu verip uçlarını sıkıştıralım.
4. Evvel dolapta 3 saat dinlendirip ondan sonrasında buzluğa atıp bir gece buzlukta bekletelim.
5. Kızartmadan evvel buzluktan 10 dakika evvel çıkartıp fotoğraftaki üzere ince ince doğruyoruz doğrarken yağımızı tavaya alıp kızartmaya başlıyalım dönerimizin erimesine müsaade vermiyelim yoksa dağılır.
6. Kızartmış olduğumuz patateslerimizi servis tabağına alalım.
7. Bütün dönerlerimizi kızarttıktan daha sonra hepsini tavaya alıp yinedan bikaç dakika daha kızartıp patateslerin üstüne alıp onların üstüne ketçapla servis yapalım yada benim üzere sos yapıp da kullanabilirsiniz servise hazır.

Not.Ben servis anında dönerim sosu olarak sayfamdaki bursanın pideli köfte tanımındaki sosu kullandım şayet yapmak isterseniz sosun yarı ölçülerini yaparak kullanabilirsiniz tercih sizin verdiğim bu ölçü 4 kişiliktir.

Meskende Kıyma Döner Üretimi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı