Mis Kokusu Enfes Lezzetiyle (Güveç) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 1 adet büyük kapi biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 ortaboy patates
- 1 orta uzunluk kuru soğan
- 10 diş sarımsak
- 1 adet büyük domatez
- 1 çay bardağının yarısı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı salça
- 450 gram kuşbaşı güveçlik et
- 1 tutam yeşil fasulye
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
Not EkleTanımı Yazdır
- Kuşbaşı etimizi güvecin altına yerleştirin.
- Zerzevatları istediğiniz boyutta doğrayıp güvece yerleştirelim ben hepsini biraz iri doğradım.
- Soğanı 4 eşit kesime böldüm ve üzerine koydum siz isterseniz doğrayabilirsiniz.
- Sarımsakları tüm olarak koydum ve en son salçayı tuz ve yağlarını koydum.
- 2 bardak sıcak su koyup kapağını kapatıp biraz kaynadıktan daha sonra hafifçeten ezmeden yavaşça karıştırıyoruz.
- Yemek piştikten daha sonra en az 15 dakika dinlenmeli hem kıvam alması için hem daha lezzetli olması için.
- Pişen nefis güveç servise hazır. Afiyet olsun.