Mis Üzere Enginarlı Patates Kızartması Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 10 adet ayıklanmış enginar çanağı
- 3 adet orta uzunluk patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 fincan zeytinyağı
- 1 adet limon
- 1 çay kaşığı tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Enginarları düdüklü tencereye koyuyoruz. Üzerine 1 su bardağı su ve 1 adet limon suyunu tuz ek edip ocağa koyuyoruz. Düdüklü tencerenin düdüğü ötünce 5 dakika daha bekletip kapatıyoruz.
- İç harcı için patatesleri küp küp doğrayıp kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Öte yandan 1 adet soğanı ince ince doğrayıp salça ile birlikte kavuruyoruz. İçine 1 fincan zeytinyağı döküyoruz. Soğanlarla birlikte kavuruyoruz.
- Pişirdiğimiz enginarları borcama diziyoruz. Evvel soğan harcını 1 tatlı kaşığı kadar enginarların içine koyuyoruz.
- ondan sonrasında kızarttığımız patatesleri de ekleyip dereotu ile süslüyoruz. Afiyet olsun.