Mis Üzere Şakşuka Tanımı İçin Gereçler
Tadına lezzetine doyamıcağınız mis üzere bir tarifle yinedan beraberyiz
.
Bir daha sonra ki tanım de görüşmek dileğiyle keyifli kalın ????????.
- 3 adet patlıcan
- 2 adet orta uzunluk patates
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 4 adet domates ( ben yazın yapmış olduğumuz konserve domates sosu kullandım yaklaşık 4 adet orta uzunluk domates rendesi halinde )
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı şeker
- Tuz, istenilen baharatlar
- 1 çay bardağı sıcak su
- Sıvı yağ
Tadına lezzetine doyamıcağınız mis üzere bir tarifle yinedan beraberyiz
- birinci vakit içinderda patlıcanlar küp küp doğranır, tuzlu suya konur, yaklaşık 10-15 dakika kadar bekletelim.
- Patateslerimizi soyup küp küp doğruyalım.
- çabucak sonrasında sıvı yağı uygun bir tavaya alalım.
- Tuzlu sudan alıp kuruladığımız patlıcanlarımızı tavaya alalım.
- Patateslerimizi de kızartalım.
- Soğan ve sarımsağı da yemeklik doğrayarak az ölçüde yağda kavuralım.
- Yeşil biberleri doğrayalım ve tavaya alalım.
- Üzerine rendelediğimiz domatesi ( ya da domates sosumuzu) ve salçayı da ekleyerek karıştıralım.
- bir süre daha sonra da şeker, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyelim ve yenidendan karıştıralım.
- Sıcak suyu da ek ederek 4-5 dakika kadar pişirelim.
- Son olarak kızarttığımız patlıcanları da tavaya alalım ve pişirdiğimiz sos ile harmanlanmasını sağlayalım.
Bir daha sonra ki tanım de görüşmek dileğiyle keyifli kalın ????????.