Mor Lahana Turşusu

[Bilgin]

Mor Lahana Turşusu Tanımı İçin Materyaller

• 1 adet mor lahana
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 adet limonun suyu
• 1 su bardağı sirke (elma yada üzüm sirkesi)
• 1 su bardağı içme suyu
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• Üzerini doldurmak için içme suyu

Kullandığım kavanoz iki tane 500 gram lık


Mor Lahana Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Mor lahanayı yıkıyor ve dörde bölüp ince ince doğruyoruz.
2. Üzerine tuz, limon suyu döküp elimizle rengi değişene kadar ovuyoruz.
3. Ovduğumuz mor lahanaları yıkanmış kurulanmış kavanozlara bölüştürüyoruz.
4. 1 su bardağı sirke ve 1 su bardağı içme suyunu karıştırıyoruz, limon tuzunu koyup eritiyoruz.
5. Bu karışımı iki kavanoza eşit bir biçimde yarım kavanoz olarak hisse ediyoruz.
6. Kalan boşluğa da içme suyu dökerek turşumuzun kapağını sıkı kapatıp buzdolabına koyuyoruz.
7. İki gün bekletiyoruz.

Not; 1 ay buzdolabında koruma edebilirsiniz.

Mor Lahana Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı