Mürdüm Eriği Reçeli Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
.
Mürdüm Eriği Reçeli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 1,250 gram mürdüm eriği
- 5 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 5-6 tane karanfil
Not EkleTarifi Yazdır
- Erikleri bol su ile yıkayalım.
- Çekirdeğini çıkarıp dörde bölelim reçeli yapacağımız tencereye alalım.
- Üzerine 5 su bardağı şekeri dökerek tencerenin kapağını kapatıp buzdolabına koyalım.
- Ben akşamdan yaptım sabaha kadar bekledi.
- Tencereyi ocağa aldığımızda yavaşça karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
- Üzerine gelen köpükleri alalım,tereyağını ekleyelim köpüğünü gidertir ve daha parlak olmasını sağlar.
- Karanfilleri ekleyelim mis üzere koksun reçelimiz.
- Limon tuzunu da ek ederek 10 dakika daha kaynatıp erikler yumuşadı ise kıvamını da denetim ederek ocaktan alalım.
- Kıvamını test etmek için porselen tabağa bir tatlı kaşığı reçel alalım soğuyunca tabağa kaşık ucu ile çizik atalım .
- Çizikler kapanmaz ise yol yol olursa reçelimiz tam kıvamında olmuş demektir.
- Sıcak sıcak kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatıp aykırı çevirelim .
- Bir gün bu biçimde beklesin daha sonra mutfak dolabında koruma edelim.
Mürdüm Eriği Reçeli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı