Nefis bir Domates Soslu Biber Turşusu

[semaver]

Nefis bir Domates Soslu Biber Turşusu Tanımı İçin Malzemeler

• 1.5 kg tatlı ve acı biber karışık
• 2,5 kg domates
• 8-10 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tuz (Damak tadınıza göre ayarlayın)
• 1 su bardağı sıvı yağ/ zeytin yağı
• 1 su bardağından biraz eksik üzüm sirkesi
• Küçük bağ maydanoz

Yarısı için;

• 2-3 turşuluk salatalık
• 10-15 kol dereotu

Nefis bir Domates Soslu Biber Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Domates ve biberleri yıkayın, biberleri dilek ettiğiniz büyüklükte küp küp doğrayın. Domatesleri soyun rondodan geçirin ve geniş bir tencereye alın.
2. İlk evvel kaynatın akabinde orta kısık ateşe alıp en az 30 dakika kadar pişirin bu ortada çıkan köpüklerini ayırın.
3. Pişen domatesleri biberleri küçük küçük doğranmış sarımsakları (Ezebilirsinizde), ince kıyılmış maydanozları ekleyin.
4. Ardından yağı, sirkesini tuzunu ve şekerini ilave ettikten daha sonra güzelce karıştırın daha fazla pişirmeden kavanozları doldurup soğuyunca kadar aykırı çevirin.
5. Ben annemden bakılırsarek yarısında ince doğranmış salatalık ve kıyılmış dereotu ekledim, böylede fazlaca lezzetli oluyor. İstek ederseniz salatalıklarını çoğaltıp tüm tencereyi bu türlü yapabilirsiniz.

Nefis bir Domates Soslu Biber Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı