Nefis Bir Yeşil Fasulye Salatası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım kg yeşil fasulye (Çalı fasulyesi)
- 3 kol taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- Çeyrek demet dereotu
- 4 tane kornişon turşu
- var ise 1 su bardağı mısır ben bırakmadım
- 2 tane közlenmiş biber kapya biber
- 2 su bardağı yoğurt
- Tuz
- 2 diş sarımsak
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle fasulyelerin kenarındaki kılçıkları bir aparat sayesinde soyuyoruz.
- Fasulyeleri ikiye bölüp bir tencereye alıp üzerine bir bardak su ekleyip kısık ateşe alalım.
- Fasulye güzelce yumuşayıncaya kadar pişirilir ve süzüp bir kaba alıp üzerine zeytinyağı gezdirilir genişçe bir kaba bütün materyaller doğranıp eklenir en son sarımsaklı yoğurta eklenip düzgünce karıştırılır üzerine yağ yakıp pul biberide eklenip fasulyenin üzerine gezdirilir.
- Fasulyenin kılçıklarıda yağ koymuş olduğumuz bir tavanın ortasında kızartılır salatamızın üzerine görsellik için servis yapılır. Afiyet olsun.