Nefis Borcam Pastası

[Leila]

Nefis Borcam Pastası Tanımı İçin Malzemeler

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı şeker (180 gram)
• Çeyrek su bardağı sıcak su
• 1 su bardağından biraz fazla un (160 gram)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (6 gram)
• 1 paket vanilya (5 gram)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt (keki ıslatmak için) (200 ml)
• 2 paket kremşanti (150 gram)
• 1,5 su bardağı süt (300 ml)
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Çikolata ganajı için:

• 1 paket krema (200 ml)
• 200 gram çikolata

Üzerini süslemek için

• Yarım çay bardağı kadar kesim fındık

Nefis Borcam Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda yumurta ve şekeri karışım krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
2. Ortalama 3-4 dk kâfi olacaktır.
3. daha sonra sıcak suyu ekleyelim.
4. Kuru materyallerin tamamını da eleyerek ekleyelim.
5. Son olarak yeniden çırpalım.
6. Bu etapta epeyce uzun müddet çırpmayın ki kek harcının hacmi sönmesin.
7. Çırpma süreci bitince spatulayla toparlayalım ve içini yağladığımız dikdörtgen borcama kek harcını alalım.
8. Tezgaha birkaç kere vuralım ki ortasındaki hava kabarcıkları çıksın.
9. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 20 dk kadar pişirelim.
10. Fırından çıkınca 15 dk kadar soğumaya bırakalım.
11. Ardında her yerine sütü dağıtalım.
12. Kek oda sıcaklığında soğurken kremşanti için 2 paket kremşanti ve sütü kıvam alıncaya kadar çırpalım.
13. Ardından içerisine hindistan cevizini ekleyerek tekrar karıştıralım.
14. Kek büsbütün soğuyunca üzerine kremşantiyi ekleyip dağıtabiliriz.
15. böyle buzdolabında bekletebilirsiniz.
16. Ganajı için kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım ve daha sonra ocaktan alarak içine çikolatayı ekleyerek karıştıralım.
17. Ganaj da büsbütün soğuyunca kremşantinin üzerine ekleyebilirsiniz.
18. Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirelim.
19. Dilerseniz akşamdan hazırlayıp sonraki gün servis edebilirsiniz.
20. Servis etmedilk evvel üzerini modül fındıkla süsledim. Sunumu da lezzeti de tek sözle şahane oluyor???? muhakkak deneyin derim
    
    deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????.Bu ve öteki tariflerimin ayrıntılı anlatımlı görüntüleri için sizleri youtube kanalıma beklerim ????.

Nefis Borcam Pastası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı