bencede
New member
Nefis Etli Kağıt Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 750 gram kuşbaşı et
- 1 adet soğan
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı domates konservesi
- 1 su bardağı su
- 1 adet kapya biber
- 4 diş sarımsak
- 3 adet küp doğranmış havuç
- 1,5 su bardağı bezelye
- 8 adet yağlı kağıt
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda düdüklü tencereye eti alalım, suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
- Kavrulan ete zeytinyağı ve soğanı ekleyip kavuralım.
- Kavrulan soğana salça baharatlarını ,domates konservesi ve suyunu ekleyip karıştıralım.
- Ağzını kapatıp 20 dk düdüklü tencere de pişirelim.
- Pişen etlerin içine kapya biber ,sarımsak ,havuç, bezelye ekleyip tekrar ağzını kapatıp 10 dk daha pişirelim.
- Piştikten daha sonra soğumaya bırakalım.
- Bir yağlı kağıdı açalım ortasına soğumuş etimizden koyalım iki tarafınca üst üste katlayalım kenar kısımlarını da kıvırarak katlayalım karşıt çevirip tepsiye dizelim ((( bu kısmı görüntülü olarak izleyebilirsiniz yiyeceğimiz vakit üst kısmı bir makas ile alınca fazlaca kolay oluyor ))
- Tepsiye dizdiğimiz kağıt kebaplarını 200 derecede 25 dk kadar pişirelim.
- Sıcak olarak servis edelim ???? yanında pirinç pilavı epeyce yakışıyor ben o denli servis ettim. Memnun kalın ????.