Nefis Lezzetiyle Patlıcan Melanzane

[Leila]

Nefis Lezzetiyle Patlıcan Melanzane Tanımı İçin Materyaller

• 3 adet büyük patlıcan

Domates sosu için

• 1 adet küçük uzunluk soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 3 adet rendelenmiş domates
• 6-7 adet teze fesleğen
• Yahut bir çay kaşığı kekik
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı su

Üzeri için

• 1 orta uzunluk kase
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Kızartmak için sıvı yağ

Nefis Lezzetiyle Patlıcan Melanzane Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyalım yuvarlak biçimde orta kalınlık doğrayalım bir ölçü suda bekletelim
2. Suyunu süzelim bir tavaya yeteri kadar sıvı yağ ek edelim kızdıralım.
3. Patlıcanları fazlaca olmayacak biçimde kızartalım.
4. Havlu kağıt serip bir tabağa kızarmış patlıcanları alalım.
5. Domates sosunu hazırlayalım birebir tavada bir ölçü soğan ve sarımsakları soteleyelim rendelenmiş domatesleri ek edelim.
6. Bir ölçü pişirelim tuzunu şekeri ve suyunu ek edelim hayli az kaynatalım.
7. Hazırlamış olduğumuz sosu blenderle ezelim.
8. Tepsinin altına bir ölçüsünü dökelim.
9. Patlıcanları üzerine dizelim sosundan her yerine gelecek biçimde yeniden üzerine dökelim.
10. Kaşar peynirini serpiştirelim bu süreci patlıcanlar bitene kadar yinelayalım.
11. Fırına verelim.180 derece evvelde ısınmış fırında ortalama 20. 25 dakika pişirelim. Afiyetle.

Nefis Lezzetiyle Patlıcan Melanzane Tanımı Fotoğraflı Yapılışı