bencede
New member
Nefis Mozarella Dolgulu Tavuk Göğsü Arrabiata Sos Eşliğinde Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 bütün tavuk göğsü
- Biraz tuz, karabiber ve köri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 300gr mozzarella peyniri (küçük doğranmış)
- 4 yemek kaşığı parmesan peyniri
- Biraz doğranmış frenk soğanı
- 1 adet soğan
- 2 adet biber
- 2 diş sarımsak
- 7-8 cherry domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 250 ml domates sosu
- 30 ml su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Biraz karabiber ve kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Biraz chilli
- Garnitür olarak
- Biraz doğranmış maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavuk göğsünu yandan ikiye kesiyoruz ve et tokmağı ile biraz vuruyoruz açıyoruz.
- Baharatlarımızı sürüyoruz üzerlerine.
- Mozzarella peynirini küçük dilimliyoruz ve bir kaseye ek ediyoruz içerisine doğranmış frenk soğanı ve parmesan peynirinden ekliyoruz karıştırıp tavuklarımızı doldurmaya başlıyoruz.
- Doldurduğumuz tavukları yuvarlıyoruz fotoğrafta gördüğünüz üzere.
- Bir tavaya biraz zeytinyağı ekleyip tavukları içerisinde hoş renk alıncaya kadar heryanını kızartıyoruz. Tavuklarımızı tavamızdan alıp bir tabağa koyuyoruz.
- Sos için.Soğan ve biberleri ekliyoruz biraz kavurduktan daha sonra chery domatesleri ve baharatlarımızı ekleyip devam kavuruyoruz yaklaşık bir yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz.
- Su ve domates sosu ekliyoruz iki küp şeker ilave edelim ve devam karıştıralım.
- Tavuklarımızı ek ediyoruz sosumuza ve kapağını kapattım kısık ayarda yaklaşık 10- 15 dakika kadar pişiriyoruz.