bencede
New member
Nefis Soslu Köfte Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Herkese merhabalar ???? bugün sizlere nefis soslu köfte tanımıyla geldim???? lezzeti şahane yumuşacık bir köfte???? çabucak üretimine geçelim????.
- 400 gram kıyma
- 1 adet büyük soğan
- 5-6 kol maydanoz
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağından biraz eksik bayat ekmek (ya da galeta unu)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- Çay kaşığının ucuyla epeyce az karbonat
- Yarım çay bardağı su
- Kızartmak için epeyce az sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 3-4 tane biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 adet domates
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
Herkese merhabalar ???? bugün sizlere nefis soslu köfte tanımıyla geldim???? lezzeti şahane yumuşacık bir köfte???? çabucak üretimine geçelim????.
- Soğan ve maydanozu rondodan geçirelim.
- Yoğurma kabına bu karışımı, kıymayı, yumurta, bayat ekmek, tuz, karabiber, kimyon ve karbonatı ekleyerek yoğuralım.
- Birkaç dk boyunca güzelce yoğurduktan daha sonra suyu kademeli bir biçimde ekleyerek yoğurmaya devam edelim ve daha sonrasında köfte harcımız hazır.
- Köfteye uzun formda şekil verdim izmir köfte üzere.
- Tavaya az ölçüde sıvı yağ alarak kızdıralım.
- Köfteleri orta ara çevirerek kızartalım.
- Kızaran köfteleri farklı bir tabağa alalım.
- Sosu için köfteleri kızarttığımız tavaya tereyağı alarak eritelim.
- Yemeklik doğradığımız soğan ve biberleri tavaya alarak soteleyelim.
- Biraz rengi dönünce salçayı ekleyerek sotelemeye devam edelim.
- Akabinde domatesi ekleyelim, domates suyunu salıp biraz çeksin.
- Akabinde sıcak su, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştıralım.
- Sosun suyu biraz kalıncaya kadar pişirelim.
- daha sonra içerisine köfteleri ekleyerek 1-2 dk karıştıralım.
- Akabinde servis edebiliriz???? lezzeti de sunumu da olağanüstü oluyor ???? muhakkak deneyin
deneyeceklere afiyet olsun ????Bu ve öbür tariflerimin ayrıntılı anlatımlı görüntüleri için sizleri youtube kanalıma beklerim ????
