bencede
New member
Nevşehir Güveç Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kilo kuşbaşı et
- 50 gram tereyağ
- 4 tane domates
- Biraz yeşil biber
- 2 adet kapya biber
- 2 adet patates
- 10 adet arpacık soğan
- 2 adet patlıcan
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 6 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- Sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Etleri kuşbaşı halinde doğrayın daha sonra düdüklüde pişirin.
- Düdüklüde etler olduktan daha sonra soğan,biberler,domates,salçaları atıp kavurun.
- Patlıcanları ve patatesleri küp küp doğrayın,kızgın yağa atın daha sonrasında düdüklüye aktarın üzerine biraz sıvı yağ şu koyup suyu biraz çekene kadar pişirin ve maydanozları, baharatları da ek edin.
- Hazırladığınız iç harcı güvece aktarın ve isteğe göre üzerine kaşar peyniri rendeleyin üzerine tereyağ koyup fırına verin,üzerine aluminyum folyo geçirin.
- Unutmayın ısınmış fırında 2 saat pişecek. Afiyet olsun.